염증수치를 낮추는 이유는 무엇일까요? 사실 염증은 신체에 저항성을 키우는 효과를 가지고 있어 몸이 아플 때 염증이 병균을 막아주는 면역체계의 반응입니다. 하지만 염증이 치료를 끝내고도 사라지지 않으면 만성염증으로 변형되어 신체에 해루운 영향을 끼치게 됩니다.
염증이 만성이 되면 심장병, 당뇨병 및 암과 같은 건강 상태를 악화시킵니다. 그래서 염증수치를 낮추는 것이 필요합니다. 염증수치 낮추는 방법에는 무엇이 있고 그중 식단에 필요한 음식도 알아보겠습니다.
염증수치 낮추는 방법
가공식품이 아닌 과일, 채소, 통곡물, 저지방 단백질, 오메가-3 지방산과 같은 건강한 지방을 포함한 완전체 식품을 섭취하면서 식단을 조절하는 것이 염증수치 낮추는 방법으로 도움이 됩니다. 그렇기 때문에 가공식품이나 튀김류와 같은 고지방 식품, 빵과 같은 정제된 탄수화물, 설탕이 많이 들어있는 음료수는 염증을 낮추기보다는 증가시키기 때문에 조심해서 섭취해야 합니다.
스트레스를 줄이고 체중을 유지하는 것도 염증수치를 줄이는 방법이 될 수 있습니다. 스트레스는 과도한 흠식섭취 혹은 음주와 흡연을 초래하여 신체를 위협하고 염증을 유발하게 됩니다.
또한 체중이 늘면 만성 염증을 유발하며 관절을 압박하여 무릎이나 어깨와 같은 관절부위의 회전 반경을 줄이고 신체활동을 적게 만들어 운동을 줄이게 됩니다.
이러한 현상이 반복되면서 몸의 컨디션이 나빠지고 합병증과 같은 문제를 초래할 수 있습니다. 그래서 만성염증이 있는 경우에는 몸무게 조절이 중요합니다. 또한 오메가-3 지방산, 카레와 같은 커큐민 및 유산균에 많이 들어있는 프로바이오틱스와 같은 보충제를 섭취하는 것도 염증수치 낮추는 방법이 될 수 있습니다.
염증에 좋은 음식
실생활에서 염증수치 낮추는 방법에는 건강한 식단을 이용해 섭취하는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다. 특히 항산화제가 많이 틀어있는 과일과 채소를 섭취하는 게 좋습니다. 과일은 비타민 C가 많이 포함된 감귤류와 딸기 같은 베리류를 많이 섭취하고 채소는 잎이 풍부한 녹색채소를 많이 먹는 게 좋습니다. 녹색채소는 장 건강을 높여주는 식이 섬유를 많이 포함하고 있어 염증을 줄여 줄 수 있습니다.
견과류 및 통공물을 자주 먹는 것도 염증수치 낮추는 방법입니다. 아몬드, 호두, 해바라기 씨는 좋은 지방이 풍부하며 섬유질이 있어 장 개선과 심장 건강을 강화 시켜줍니다.
또한 현미, 퀼, 퀴노아와 같은 통곡물 역시 섬유질이 풍부하고 미네랄을 포함하고 있기 때문에 좋은 음식입니다. 만약 먹기가 불편하다면 올리브 오일이나 시리얼과 같은 방식으로 섭취를 하는 것도 하나의 방법이 될 수 있습니다.
항염증이 많은 음식으로는 카레에 많은 강황과 한국인 음식에는 빠질 수 없는 생강, 마늘도 염증수치를 줄이는데 도움이 될수 있습니다. 생강은 음식뿐만 아니라 차로 만들어 먹어도 좋습니다. 녹차도 염증을 줄이는 카테킨과 에피갈로카테킨 갈레이트를 포함한 황산화제가 풍부해 염증수치 낮추는 방법으로 도움이 됩니다.
그리고 참치, 고등어 같은 지방이 풍부한 생선에 많은 오메가-3 지방산, 요구르트, 김치에 많은 프로바이오틱스, 우유에 많이 들어있는 비타민 D, 마그네슘등도 염증을 줄이는 음식입니다. 만약 이런 음식 섭취가 어렵다면 영양제나 보충제를 이용해서 섭취를 하는 것도 추천드립니다. 하지만 음식을 이용한 섭취가 몸에는 좋으니 음식으로 드시길 적극 추천드리며 편식하지 않는 식습관이 염증 낮추는 방법이 됩니다.